Del 23 al 25 de septiembre se llevará a cabo en Delicias la vigésima novena edición del Día Internacional del Ganadero Lechero (DIGAL) 2026, encuentro que reunirá a productores, especialistas, investigadores y empresas relacionadas con la industria láctea, con una expectativa de más de mil 200 participantes, informaron integrantes del comité organizador durante rueda de prensa.
Óscar Márquez Cadena, presidente de DIGAL y representante de la Federación Mexicana de Lechería en Chihuahua, destacó que el evento es organizado con el respaldo del Gobierno del Estado y el Gobierno Municipal de Delicias, y tendrá como sede el Centro de Exposiciones ubicado sobre la carretera Rosales-Delicias, donde se dispondrá de más de 5 mil metros cuadrados para exhibición y la participación de más de 100 patrocinadores.
Explicó que DIGAL es una asociación civil constituida el 20 de mayo de 1998 por productores lecheros interesados en impulsar y dar a conocer la importancia de esta actividad, particularmente en la región centro-sur de Chihuahua. El objetivo central, dijo, es fortalecer la capacitación de productores y trabajadores mediante talleres, conferencias y el intercambio de tecnologías utilizadas actualmente en la industria a nivel nacional e internacional.
El programa iniciará el miércoles 23 de septiembre a las 10 de la mañana en el Hotel Casa Grande, con la conferencia “Perspectiva y futuro de la producción de leche”, a cargo de Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería. Posteriormente, las actividades se trasladarán al Centro de Exposiciones, donde se realizará el registro de participantes y la inauguración oficial, para continuar por la tarde con conferencias relacionadas con crianza de becerras, funcionamiento de salas de ordeña y factores que influyen en la producción de leche.
Márquez Cadena señaló que el encuentro también contempla espacios de convivencia entre productores, por lo que la primera jornada concluirá con un rompehielos amenizado por los Cadetes de Linares. Para el jueves 24 se tienen programadas conferencias desde las primeras horas, con temas relacionados con sanidad, alimentación y forrajes, además de actividades sociales, entre ellas una presentación de la Banda Magnífica.
El viernes 25 de septiembre, último día de actividades, el programa arrancará a las 8 de la mañana con la conferencia “Modulación de la microbiota intestinal en el ganado bovino”, además de otras exposiciones técnicas, comida para los productores, recorridos por los stands y dos conferencias más, para cerrar con una cena de clausura amenizada por Los Descendientes.
Durante su intervención, el presidente de DIGAL resaltó la importancia económica de la industria lechera para Chihuahua, al señalar que el estado ocupa el cuarto lugar nacional en producción y aporta alrededor del 10 por ciento de la leche que se genera en el país, con aproximadamente mil 300 millones de litros anuales y unas 120 mil vacas en producción.
Márquez Cadena destacó además que Chihuahua cuenta con capacidad instalada para incrementar de manera importante su producción, pues actualmente se utiliza aproximadamente la mitad de la capacidad de industrialización disponible. Señaló que la industria demanda alrededor de 50 por ciento más leche, situación que representa una oportunidad para los productores locales y para el crecimiento de la actividad, particularmente ante el desarrollo de la industria transformadora de lácteos en municipios como Cuauhtémoc y Delicias.
Finalmente, subrayó que detrás de la producción lechera existe un alto componente tecnológico, con herramientas como semen sexado, sistemas robotizados de ordeña y alimentación, monitoreo de enfermedades y detección de ciclos reproductivos. Sin embargo, advirtió que el sector enfrenta retos derivados de la sequía extrema y las altas temperaturas, además de la disponibilidad de insumos agrícolas como maíz y alfalfa. En ese contexto, aprovechó para plantear la necesidad de construir un nuevo centro de exposiciones en Delicias, al considerar que la infraestructura actual resulta insuficiente para las necesidades y crecimiento de una industria que representa, según sus cifras, alrededor de 20 mil millones de pesos en valor para el estado.