Ante el incremento en la venta de alimentos propios de la temporada de Cuaresma, el subdirector de Gobernación, Pedro Oliva, informó que se intensificaron los operativos de inspección en tianguis y puntos de venta para verificar que los productos se encuentren en condiciones óptimas.
Explicó que los inspectores del Departamento de Comercio realizan revisiones con especial énfasis en alimentos sensibles al calor, a fin de constatar que estén debidamente refrigerados y evitar riesgos a la salud de la población.
Señaló que, en caso de detectar mercancía en mal estado, se procede al decomiso inmediato del producto y a su posterior destrucción, además de la aplicación de una multa al vendedor, que puede ir de 50 a 650 UMAS.
No obstante, indicó que, cuando se realiza el decomiso, se procura que la sanción económica no afecte de manera excesiva al comerciante, siempre priorizando la protección de la salud pública.