Chihuahua.- El día de hoy se llevó a cabo la toma de protesta del Consejo Consultivo de la Cadena Agroalimentaria de la Carne, contando con la presencia de productores del sector, quienes se dieron a la tarea de constituir dicho Consejo y que hoy tomaron protesta ante el Gobernador Javier Corral Jurado.
Es de trascendental importan la constitución de este consejo, ya que contribuye al cumplimiento de uno de los grandes ejes transversales de esta administración, que es el valor agregado, por un lado, y por el otro la gran importancia que reviste al atender una de las ramas productivas del sector agropecuario del estado.
Esto es algo de lo que prevalecerá más allá de la administración, mediante este instrumento el rumbo de la actividad tendrá mayor certeza, rentabilidad, permanencia y fortaleza en la ganadería; así mismo, con este instrumento administrativo, se verán beneficiados todos los productores ganaderos de Chihuahua incluyendo ramas de otras especies como la ovina, independientemente de la magnitud de sus unidades de producción.
La fortaleza de Chihuahua, como lo dice el slogan de la Unión Ganadera, es un termino bien fundamentado, ya que el número de familias que a esto se dedican oscilan en las 60 mil, la producción de carne aproximada es de 85 mil toneladas anuales más 14 millones de superficie de agostaderos, casi 76 mil unidades de producción pecuaria, todos esto representa 7,300 millones de pesos comercializados en canal de bovino y casi 4,750 millones de pesos el valor de exportación.
Es por ello que surge la necesidad de dar los siguientes pasos en esta materia que es la transformación y el valor agregado pero que para avanzar al ritmo que la actividad lo requiere era indispensable constituir y organizar este instrumento de participación, de consenso y de consulta de todos los actores involucrados como son el Poder Ejecutivo, el Congreso del Estado, representantes del sector productivo y como invitados, la Academia, SADER, Economía, PROFECO y Colegios Profesionales del ramo; con esto.
