Con el objetivo de ofrecer alternativas productivas viables ante la escasez de agua que afecta al estado de Chihuahua, el Dr. Alejandro Palacio M\u00e1rquez, docente-investigador de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas y Forestales (FCAyF) de la Universidad Aut\u00f3noma de Chihuahua, encabeza un proyecto estrat\u00e9gico enfocado en el cultivo del granado (Punica granatum L.) como opci\u00f3n sustentable y de alto valor comercial en la regi\u00f3n Centro Sur del estado.<\/p>\n\n\n\n
El Dr. Palacio M\u00e1rquez explic\u00f3 que: \u201cChihuahua enfrenta una situaci\u00f3n cr\u00edtica de sequ\u00eda, con cerca del 90 % de su territorio bajo alg\u00fan nivel de afectaci\u00f3n, impactando m\u00e1s de 2.7 millones de hect\u00e1reas agr\u00edcolas y provocando p\u00e9rdidas de hasta el 30 % en cultivos estrat\u00e9gicos, de acuerdo con SENASICA (2022). En este contexto, el cultivo del granado se presenta como una alternativa resiliente, con un consumo h\u00eddrico promedio de entre 4.5 y 6 Mm\u00b3 por hect\u00e1rea al a\u00f1o, lo que representa un ahorro superior al 50 % comparado con el nogal, uno de los principales consumidores de agua en la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de su eficiencia h\u00eddrica, destac\u00f3 que el granado tiene una alta capacidad de adaptaci\u00f3n a climas semi\u00e1ridos, tolerancia a temperaturas superiores a los 44 \u00b0C y una amplia versatilidad de uso en mercados como el de fruta fresca, jugos, colorantes y productos con alto valor nutricional y antioxidante. En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, a\u00f1adi\u00f3 que: \u201ccon un rendimiento promedio de hasta 20 toneladas por hect\u00e1rea y un precio aproximado de 16 mil pesos por tonelada, los ingresos pueden alcanzar hasta 320 mil pesos por hect\u00e1rea\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De igual forma, subray\u00f3 que esta alternativa representa una opci\u00f3n viable de reconversi\u00f3n productiva frente al exceso de oferta y la ca\u00edda de precios en cultivos tradicionales como el chile verde, la alfalfa o el nogal, factores que han afectado negativamente a la econom\u00eda local, los jornales y la derrama econ\u00f3mica en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Este proyecto se desarrolla en colaboraci\u00f3n con el M.C. Omar C\u00e1stor Ponce Garc\u00eda, Jefe de campo del INIFAP en Delicias; el Dr. Jos\u00e9 Juan Buenrostro Figueroa, Investigador Titular del laboratorio de Biotecnolog\u00eda del CIAD; y el Dr. Edwin Rojo Guti\u00e9rrez. Tambi\u00e9n participan acad\u00e9micos y t\u00e9cnicos de la FCAyF, lo que fortalece su car\u00e1cter interdisciplinario e institucional.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, el proyecto se encuentra en su primera etapa, con el establecimiento de parcelas demostrativas en colaboraci\u00f3n con INIFAP. Asimismo, se alinea con el Plan Estatal de Desarrollo 2022\u20132027, espec\u00edficamente al Eje 2: Crecimiento econ\u00f3mico, innovador y competitivo, y al programa Campo competitivo mediante el desarrollo rural sustentable, con acciones enfocadas en la reconversi\u00f3n productiva y el uso eficiente del agua.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar la participaci\u00f3n activa del equipo acad\u00e9mico de la FCAyF, conformado por el Dr. Jorge Alberto S\u00e1nchez Bernal, Dra. Jer\u00f3nima Antonieta P\u00e9rez, Dra. Janeth Guadalupe Gonz\u00e1lez Dom\u00ednguez, M.C. Mart\u00edn Armando Alonso G\u00f3mez, M.C. Carlos Abel Ram\u00edrez Estrada, M.A. Mar\u00eda Laura D\u00edaz Baca, Dra. Bertha Alicia Rivas Lucero, as\u00ed como el Ing. Ricardo Valdez Morales.<\/p>\n\n\n\n
Con este tipo de iniciativas, la Universidad Aut\u00f3noma de Chihuahua reitera su compromiso con el desarrollo sustentable del campo chihuahuense y con la generaci\u00f3n de soluciones cient\u00edficas ante los retos que enfrenta el sector agr\u00edcola en el actual contexto clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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