En apego a las disposiciones establecidas por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Educación y Deporte (SEP), en relación a los nuevos lineamientos sobre la prohibición de venta de comida “chatarra” en las escuelas, el Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de Chihuahua (Conalep) implementa una serie de acciones para promover una vida saludable a través de la alimentación y otras acciones.
El subsistema cuenta con poco más de 10 mil estudiantes en los ocho planteles ubicados en Chihuahua, Delicias, Cuauhtémoc, Parral, Juárez y en la extensión de Santa Bárbara, por lo cual, autoridades de la institución reconocieron la importancia de fortalecer e impulsar esta iniciativa.
El objetivo es fomentar mejores hábitos alimenticios y combatir el sobrepeso y la obesidad en la comunidad estudiantil, por lo que implementó el Conalep medidas para impulsar comida saludable en centros educativos
Además, las cafeterías de los centros educativos ya no podrán vender en las escuelas los productos que cuenten con sellos de advertencia, según la Norma Oficial Mexicana NOM-051, ya que indican alto contenido en azúcares, sodio o grasas saturadas.
Los productos son los siguientes:
• Bebidas azucaradas: refrescos, jugos procesados con alto contenido de azúcar y bebidas energéticas.
• Botanas y frituras: papas fritas, chicharrones y otros snacks altos en sodio y grasas saturadas.
• Dulces y confitería: chocolates, caramelos, gomitas y productos similares con alto contenido calórico y de azúcares añadidos.
• Productos de panadería industrial: bollería, galletas y pastelillos empaquetados que contienen altos niveles de grasas trans y azúcares.
Omar Bazán Flores, director general Estatal de Conalep reiteró que el cumplimiento de estos lineamientos es responsabilidad de toda la comunidad educativa y, en caso de incumplimiento, se deberán reportar las irregularidades a las autoridades sanitarias correspondientes.
“Es un trabajo en conjunto entre padres de familia, docentes y administrativos y no bajar la guardia, evitar el consumo de alimentos y bebidas procesadas desde la casa, previene enfermedades como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares”, comentó.
Agregó que el Colegio continuará con la difusión sobre la importancia de llevar una vida saludable en todos aspectos, desde fomentar las actividades deportivas, apoyar para mejorar la salud mental y una alimentación sana para combatir el sobrepeso y la obesidad en la comunidad estudiantil.
