Busca Gobierno del Estado salto exponencial en NutriChihuahua; van por un millón de platillos y mayor cobertura en zonas vulnerables

Con la mira puesta en ampliar el alcance y consolidar resultados, el Gobierno del Estado llevó a cabo este miércoles el foro “NutriChihuahua: El Propósito es Nutrir”, encabezado por la gobernadora Maru Campos Galván y el secretario de Desarrollo Humano y Bien Común, Rafael Loera Talamantes, con la participación de organizaciones de la sociedad civil.

Durante el encuentro, Loera Talamantes dejó en claro que el objetivo es dar “un paso más” en la estrategia alimentaria estatal, que aseguró ya presenta resultados tangibles en el combate a la desnutrición, no solo a nivel local sino como referente nacional. Destacó que el programa ha crecido de manera importante, al pasar de 23 a 40 comedores comunitarios, además de la implementación de unidades móviles para llevar alimento a zonas de difícil acceso.

El funcionario subrayó que en 2023 se alcanzaron 360 mil platillos servidos y que, de mantenerse el ritmo actual, este año podrían llegar a 580 mil; sin embargo, por instrucción de la mandataria estatal, la meta se elevó a un millón de platillos en 2024. “Se trata de ser más ambiciosos y llegar a donde más se necesita”, enfatizó.

Explicó que el foro responde a la necesidad de fortalecer la coordinación entre gobierno y sociedad civil, evitando la dispersión de esfuerzos y duplicidad de apoyos. Como ejemplo, mencionó acuerdos con organizaciones como Cáritas para el intercambio de padrones y una mejor focalización de los beneficiarios.

Asimismo, resaltó la importancia de impulsar una visión integral de la nutrición, que no necesariamente implique altos costos, sino un adecuado balance alimenticio, incluso con productos regionales de alto valor nutricional. En ese sentido, destacó la participación de especialistas y representantes de la industria alimentaria en el diseño de menús.

Loera Talamantes reconoció que Chihuahua enfrenta realidades contrastantes: mientras municipios como la capital presentan indicadores positivos, otros como Guadalupe y Calvo, Guachochi o Batopilas registran altos niveles de carencia alimentaria, especialmente en comunidades indígenas, donde entre el 60 y 70 por ciento de la población padece esta problemática.

Por ello, adelantó que la estrategia se enfocará en ampliar la cobertura tanto en la Sierra Tarahumara como en zonas periféricas urbanas de ciudades como Juárez, Chihuahua, Delicias y Parral, con el objetivo de evitar que el desarrollo económico oculte los bolsillos de pobreza.