Chihuahua, Chih.- Aunque cuando el precio de las cabezas de vacuno para carne estaba por las nubes era un tema recurrente en los discursos de las autoridades, nada se ha dicho del desplome en los precios vivido durante los últimos nueve meses en los que el valor de la libra cayó hasta un 41%, pasando de 3.40 dólares a apenas 2 o incluso 1.90. Una tendencia que los dirigentes de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua atribuyeron a factores internacionales y el miedo en las bolsas de valores.
"El precio está caído, el precio está en dos dólares la libra, nosotros a principios de año, enero, febrero y marzo, llegamos a tener la libra, en base a 300 libras, en 3.40, entonces estamos hablando de casi un 40% de caída", reconoció el presidente de la UGRCh, Pedro Ferreiro Maiz, asegurando que los expertos lo atribuyen a la caída del precio de la carne en la Bolsa de Chicago, caída de los metales y otras materias primas, "los mercados se asustan y ahí nos agarran a todos".
Pese a la gravedad de esta tendencia a la baja de los precios del ganado chihuahuense, Ferreiro afirmó que el bajo precio del maíz como forraje permitió amortiguar en parte el golpe y se mostró optimista de cara a un repunte de los precios de cara a principios de 2016, ya que era normal que en diciembre cayera, "pero no tanto como estamos viendo".
En este sentido, aseguró que si bien no esperaba sinceramente que se volviera a valores como los de 3.40 dólares la libra de principios de 2015, sí confiaba en una estabilización en torno a los 2.40 o 2.50 dólares, teniendo en cuenta que en Estados Unidos, el principal importador de cabezas chihuahuenses tiene inventarios bajos y a nivel igual se repite la misma tónica.
