Invitan a restauranteros a jornada de actualización para conseguir que su negocio sea más rentable y exitoso

Chihuahua, Chih.- Esta mañana presentaron la jornada de actualización "Principios de un restaurante productivo", que se llevará a cabo el próximo 21 de octubre y en la cual la empresa consultora Raeduca abordará la importancia de contar con un plan de negocio, un plan administrativo y un plan operativo, con indicadores claves y medibles para que un restaurante sea exitoso y rentable. El evento tendrá lugar en el Salón Hilton de Paseo Central y los organizadores la consideran fundamental para el sector ante datos que apuntan a que 8 de cada 10 no alcanzan el primer año de vida. 

 

La cita fue presentada esta mañana por la directora de Comercio, Silvia Román, el presidente de la sección de restaurantes de la Canaco, Andrés Nava, el vicepresidente, Humberto Ortega, y Ramón Caraveo Nájera, director fundador de RAEDUCA Restaurant & Bar Consulting.

 

Los organizadores hicieron hincapié en que la conferencia está dirigida a toda la comunidad y empresarios restauranteros, así como a quienes deseen emprender un negocio en este rubro, que deseen conocer temas específicos en materia administrativa, la importancia de contar con manuales básicos y la diferencia de operar de una forma estandarizada o sin estos elementos,

 

Caraveo Nájera señaló que la finalidad de esta conferencia es la de ampliar la visión de la industria restaurantera chihuahuense en la fora ción de una estructura sólida para que el negocio sea rentable y productivo y compartir metodologías y procesos de primera línea consttrastados para aprovehcar áreas de impacto y oportunidad.

 

En la actualidad la sección de restaurantes de la Canaco está integrada por 165 establecimientos formales afiliados.

 

El precio de los boletos será de 300 pesos para socios de la Canaco y de 400 para los no socios. Esos se pueden adquirir en Smoke House de la colonia Haciendas, Tortas Piolines de la colonia Vistas del Sol y en el Bar San Luis en la zona Centro.